Few days ni craving mi kari.
So, kita kesahkan jd koteaw kari.
Try resepi baru, lebih simple. Tapi kurang kaw.
Aku suka resepi sebelum ni lagi.
Resepi mintak kat chatGPT 🤪
Haaa ada! 😂 Kita buat versi Mi Kari Simple Tapi Rasa Macam Beli Kat Kedai. Tak payah banyak sangat bahan, tak payah pening nak kisar macam-macam.
🍜 Mi Kari Simple Tapi Padu
3–4 orang makan
Bahan-bahan:
* 1 paket mi kuning
* 300g ayam (potong kecil)
* 5–6 ketul tauhu pok
* 5 biji fishball
* 1 keping fishcake
* ½ cawan santan
* 700ml air
* 2 sudu besar minyak
Bahan tumis:
* 4 ulas bawang merah – hiris
* 3 ulas bawang putih – cincang
* 2 sudu besar rempah kari ayam
* 1 sudu besar cili kisar
* 1 tangkai daun kari (kalau ada)
Perasa:
* Garam
* Sedikit gula
* ½ kiub pati ayam
### Cara masak
* Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan daun kari.
* Masukkan cili kisar. Tumis sampai pecah minyak.
* Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air. Tumis sampai naik bau.
* Masukkan ayam dan gaul rata.
* Tuangkan 700ml air. Masak sampai ayam empuk.
* Masukkan fishball, fishcake dan tauhu pok.
* Masukkan santan, kiub pati ayam, garam dan sedikit gula.
* Reneh api perlahan 5–10 minit. Siap!
### Bahan letak atas mi
* Telur rebus
* Taugeh celur
* Bawang goreng
* Limau kasturi
* Sambal cili (kalau suka)
### 3 rahsia bagi rasa padu 🤫
* Tumis rempah betul-betul – jangan terburu-buru masukkan air.
* Masukkan tauhu pok awal sedikit supaya serap kuah kari.
* Perah limau kasturi masa nak makan – terus naik rasa!
Tip aku: Kalau nak kuah lebih kaw, tambah 2 sudu besar santan lagi. Jangan sampai terlalu cair.
Tak perlu belacan, serai, lengkuas atau 10 jenis rempah pun. Sedap dah ni! 🤤
XOXO Lots of loves -H3H-
Posts
