Hari ni kari ayam, udang masak taucu dengan sawi gurin.
Pestaim buat udang masak taucu ni.
Resepi gugel ja, but taste dia aku suka.
For my future ref, resepi as per below (AI yg select resepi ni)
- 300g - 500g Udang (dibersihkan)
- 2 sudu besar Taucu (dicuci sedikit jika terlalu masin)
- 3 ulas Bawang putih (dihiris/diketuk)
- 1 biji Bawang besar (dihiris)
- 1/2 inci Halia (dihiris memanjang)
- 2-3 tangkai Cili hijau/merah (dihiris)
- Sedikit air asam jawa
- 1 sudu kecil Gula (atau secukup rasa)
- Minyak untuk menumis
- Nota: Tidak perlu garam kerana taucu sudah masin.
- Tumis Bahan: Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang besar, halia, dan cili sehingga naik bau dan kekuningan.
- Masukkan Taucu: Masukkan taucu dan kacau rata sehingga pecah minyak.
- Tambah Kuah: Masukkan air asam jawa dan sedikit air untuk kuah. Biarkan mendidih.
- Masak Udang: Masukkan udang dan gula. Kacau rata sehingga udang masak dan kuah menjadi pekat.
- Hidang: Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.
- Untuk rasa lebih pedas, tambah cili padi.
- Boleh masukkan bahan tambahan seperti tomato, petai, atau bawang besar hiris tebal untuk rasa lebih meriah.
XOXO Lots of loves -H3H-










































































